【期間限定特価】 越前打刃物 プロ筋引90 アルタス タケフナイフビレッジ-筋引包丁

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やや長めのプロ用筋引270mm、両刃です。
一般的な筋引きに比べますと、やや幅広でどちらかというと牛刀をやや細身にした感じです。
また、両刃造りで右利きの方だけではなく、左利きの方も問題無くお使い頂けます。

「アルタス」シリーズは、プロの料理人のために造られたタケフナイフビレッジの最高峰シリーズです。

握りから刃先までをすべて一体化、「清潔感」を第一に、使い勝手のための重量バランス、刃先カーブ、素材仕上げなど、ハンドメイドならではの最高級品です。

刀身には、タケフナイフシリーズのために開発された、高品位刃物鋼V-700(V金10号)を使用。

錆びにくく、越前打ち刃物の伝統的鍛造技術により、素晴らしい切れ味を発揮致します。

保管や持ち運びに便利な専用レザーケース入りですので、大切な方へのプレゼントにもピッタリです。

【タケフナイフビレッジ】
刃物の一大産地越前「武生」は、700年の伝統を誇る刃物産地として、全国で最初の伝統的工芸品の指定を受けた土地です。
その武生で、伝統を受け継ぎ、未来へ伝えていこうと、作られた『タケフナイフビレッジ』。

ここでは、多くの職人さん達が、日々伝統の技に磨きをかけ、新しい技術との融合で素晴らしい刃物を造り続けています。
この、「アルタス」 「クレウス」などのTAKEFUブランドの包丁は、川崎和男がデザインし、タケフナイフビレッジが鍛え上げた、美しい切れ味の包丁です。

その素晴らしさは、海外でも認められ、伝統の技と現代デザインとの出会いによって生まれた、新しい刃物としてインターナショナルブランドに成長しています。

全長403mm、刃渡り270mm、刃幅46mm、刃厚2.7mm、重さ260g、V金10号両刃、専用レザーケース入り
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